Ankara’nın Balgat, Cevizlidere, Öveçler, Çukurambar, Dikmen, Çankaya bölgesine hitap eden Konyalı Hacı usta, Etli ekmek ve yemek nerede yenir sorusunun en güzel cevabını veriyor.
İki Bıçağın arasında Kuşbaşı boyutunda doğranan BIÇAK ARASI. Dananın But kısmından, Siniri alınarak, bir gün zeytin yağında bekletilerek hazırlanır. Domates, Biber, Tuz ve ipince,gevrek çıtır ekmek hamuru ile enfes bir lezzete dönüşür.
Bıçak Arası
Ankara’nın Balgat, Cevizlidere, Öveçler, Çukurambar, Çiğdem Mahallesi Dikmen, Çankaya bölgesine hitap eden Konyalı Hacı usta, Bıçak Arası ve yemek nerede yenir sorusunun en güzel cevabını veriyor.